Tempeh heeft een speciale plek binnen Vida. Wij produceren naast de reguliere tempeh, ook biologische tempeh. Wij staan pal achter dit voedzame product, die tijdens de ontwikkeling veel zorg en aandacht nodig heeft.

Volgens het Voedingscentrum is het beter voor de gezondheid en het milieu om minder vlees te eten. Dit verlaagt het risico op ziekten en vermindert de uitstoot van broeikasgassen. Het Voedingscentrum noemt tempeh als goede vervanger van vlees, want het bevat veel voedingsstoffen. Dit ondervindt de consument ook in toenemende mate.

Om te voldoen aan de toenemende vraag, hebben wij besloten om onze capaciteit te vergroten. Eind 2020 heeft Vida het pand uitgebreid. Een groot gedeelte van deze aanbouw is bestemd voor het bereiden en verpakken van het uiteindelijke eindproduct.